Aux mille et une rasades

Le terroir de Pauillac est exceptionnel, avec de magnifiques croupes de graves profondes qui bénéficient d'un efficace drainage naturel et portent quelques-uns des crus mythiques de Bordeaux, notamment trois des quatre 1ers Crus Classés du Médoc. Un terroir de prédilection pour le cabernet sauvignon, qui compose avec le merlot des vins remarquablement équilibrés entre la puissance, la finesse et le velouté. Preuve en est ce Carruades de Lafite 2004: nez légèrement chocolaté et capiteux, mûr. Pas d'expression fruité. Bouche ample au début, puis se resserre. Finale : fruit expressif, un peu ririge. Une structure impressionnante qui augure un excellent potentiel de garde !